明太子義大利麵

上次為了做明太子烤馬鈴薯，明太子一買就是兩付，於是週末，又來了道明太子義大利麵。原本以為應該很麻煩的料理，沒想到不用多久的工夫，就完工上桌了。

材料：
義大利麵　兩人份
明太子　ㄧ付
奶油　30 g (安佳奶油小條的切 1/3 條即可，喜歡奶油味重的，可以多放一些)
白酒 　適量

作法：
1. 將水滾開，放入兩小湯匙鹽巴
2. 加入義大利麵，10 分鐘後撈起 (每家廠牌的義大利麵煮的時間不大一樣，建議看一下包裝上的烹煮說明)
3. 煮義大利麵的同時，將奶油放入烤箱加熱溶解
4. 將明太子從膜中取出，弄散，加點白酒或米酒皆可
5. 烤箱中溶解的奶油取出，倒入明太子中，調勻
6. 義大利麵撈起後，放到盤中，將已調勻的明太子醬倒至麵中拌勻
7. 灑上海苔絲

大功告成！

附註：
1. 老王覺得明太子和著奶油沒有煮，吃的不安心，所以其實我們有用微波爐將 (5) 加熱
2. 明太子有他特有的腥味，加上奶油和白酒的味道調和後，雖然好吃，但是其實蠻膩口的，建議再準備一份爽口的蘆筍或是當季蔬菜佐餐