明太子義大利麵

上次為了做明太子烤馬鈴薯，明太子一買就是兩付，於是週末，又來了道明太子義大利麵。原本以為應該很麻煩的料理，沒想到不用多久的工夫，就完工上桌了。

材料：
義大利麵　兩人份
明太子　ㄧ付
奶油　30 g (安佳奶油小條的切 1/3 條即可，喜歡奶油味重的，可以多放一些)
白酒 　適量

作法：
1. 將水滾開，放入兩小湯匙鹽巴
2. 加入義大利麵，10 分鐘後撈起 (每家廠牌的義大利麵煮的時間不大一樣，建議看一下包裝上的烹煮說明)
3. 煮義大利麵的同時，將奶油放入烤箱加熱溶解
4. 將明太子從膜中取出，弄散，加點白酒或米酒皆可
5. 烤箱中溶解的奶油取出，倒入明太子中，調勻
6. 義大利麵撈起後，放到盤中，將已調勻的明太子醬倒至麵中拌勻
7. 灑上海苔絲

大功告成！

附註：
1. 老王覺得明太子和著奶油沒有煮，吃的不安心，所以其實我們有用微波爐將 (5) 加熱
2. 明太子有他特有的腥味，加上奶油和白酒的味道調和後，雖然好吃，但是其實蠻膩口的，建議再準備一份爽口的蘆筍或是當季蔬菜佐餐

耳朵

某天晚上，老王難得有應酬，於是我自己獨自下班後，看著外面飄著雨，懶性上身，決定做小黃回家~ 上車後沒多久，司機默默的把他的　CD 放入，按下按鈕，音樂輕瀉而出~ 頓時間，全身有種放鬆的感覺...



＂司機大哥，你的音響是不是有換過?音質特別好聽耶！＂我耐不住我的好奇心問了，實在是因為比起我家車上的聲音品質，司機大哥的音響真的是好太多了...



"唉啊~你別再說了，這主機昨天重新設定，沒設定好，你聽！他的高音和中音都沒出來~整個音質都沒有了..." 司機大哥用很懊悔的語氣說道

我聽到他這樣一說，連忙拉長耳朵，用力的、專心的聽~~

"司機大哥，不會啊~我聽起來，還是覺得比我家車子的音響好聽很多耶！"我真的覺得，我有聽到高音啊~整個音樂旋律都有出來啊...

"唉啊~小姐！你仔細聽仔細聽~~這聲音，真的給跑掉了"

ㄟ~~是我耳朵壞掉了嗎?還是，我的世界裡面根本就沒音感這種東西呢? 這又讓我想起，老王聽音樂，也有他的金三角寶座！家裡有一個固定位子，是老王每次聽音響必坐的位子。從每個喇叭到人坐在那邊的距離，都有精準的計算過...那個位子我也坐過，嗯~是真的有差，只是，沒有差別到我一定要坐在那邊才能聽音樂。看來，每個人對某些特定事物的堅持是不一樣的...

不過，我在想，我聽不出這差距，應該是音響不夠頂級吧！打定主意，哪一天，我一定要去日月音響一趟，去聽聽所謂的好聲音。

四月

每年一到四月，我就會開始想念...想念在心底深處的片段記憶...

小時候住在南部鄉下，去過我家玩的人應該知道，那真的是很鄉下的鄉下，稻田、菜園、果子樹...對小朋友來說，那真的是天堂，每天都有玩不完的新鮮事，抓蜻蜓、蝴蝶、金龜子，聽到蟋蟀的叫聲，我阿娘會要我提著水往洞裡灌，然後要我猜蟋蟀會從哪個洞出來。夏天一到，外婆會用曬衣桿綁著網子，奮力的網著芒果樹上的芒果，對小小的我來說，芒果樹好高好高啊~~看著外婆揮舞著曬衣桿，我也會吵著要用，通常下場是芒果直接從樹上掉下來，啪的一聲！在旁邊的阿娘會說:爛掉了啦！那顆你要自己吃...日子就這樣熱熱鬧鬧的過，累了就躺在大通舖上，大字型的呼嚕嚕大睡(小嵐現在也是這樣睡，我實在很難想像睡覺姿勢也會遺傳...)。醒了睜開眼睛，繼續玩！挖泥土、坐在台階上看天空發呆，到處跑來跑去，根本不知道自己在忙什麼，但是確這樣一天天的長大...

而四月會在我心裡有著刻痕，一切起因於每年四月，最重要的日子就是清明節吃春捲！我的記憶裡對於掃墓這檔子事一點印象也沒有，所以小學念到清明節要掃墓，我一整個覺得陌生，清明節不是應該要吃春捲嗎??桌上擺著滿滿的各式各樣的包料，豐盛的不得了，大家圍在一起，各自包著自己的春捲，用手捧著，大口咬著...只要一想到這個畫面，我都覺得熱鬧非凡~而我，是春捲皮殺手！因為我有個怪癖，超愛吃春捲皮~我可以不包料，但是一定要給我春捲皮吃...

進入四月後，每天晚上最開心的事情就是上床睡覺。這對愛玩的我真的是很難得的一件事，但四月會這麼吸引我上床，最重要的原因就是螢火蟲！每天晚上我最期待的就是阿娘把燈都關起來的時候。躺在床上的我，就會睜著眼睛等啊等，漸漸的就會看到一閃一閃的螢火蟲飛進來，阿娘還會特地抓幾隻營火蟲，放在奶粉罐裡，讓我帶進蚊帳裡面，於是就會有很多移動的小星星在我的四周飛啊飛、閃啊閃的...每天晚上我一定會開心的大叫:哇~好漂亮喔！隨著那些綠色小亮光的一明一滅，等我再次有意識的時候，已經是隔天早晨了！然後我又會滿心期待的等著晚上的到來...

現在又到了四月，住在台北，螢火蟲已經飛離我好遠好遠...春捲呢? 好加在，春捲依舊在...

養身

連續兩個星期的感冒，至今尚未好轉！這讓一向自認為身體還算健康的我，怎麼想都想不透是怎麼回事！光是咳嗽，第一個星期咳到其中四個晚上坐在客廳的沙發上，看著時鐘指針指著四點多，問自己，還要這樣坐著咳到天亮嗎? 西藥對我似乎沒什麼功效，於是和老王到大家首推的慶餘堂，買了兩罐咳嗽界中傳說的頂級枇杷膏！兩天之內，把他給喀光後，果然咳嗽開始有趨緩的狀態。

不過，隨之而來的是鼻塞~第二個星期的症頭就是吸不到空氣，努力的讓鼻子舒通後，空氣進入鼻孔卻覺得刺痛，怎樣都不舒服，而咳嗽又隨伺左右。這一路咳下來，咳到我都覺得我腹部的六塊肌，即將完美的展示於世人，更扯的是，腰部右側可能也因為咳嗽過於劇烈，開始產生酸痛...

從小到大，就算重感冒，最多一星期一定會好，這次居然拖了這麼久。看來，合該是年紀大了，該開始養生了。

老王啊~~今晚就把啞巴媳婦拿出來，備好藥材，來個初春溫補吧！，

藏元梅酒

喜歡喝梅酒的人可以試試看這一款藏元梅酒。順口又帶點酸甜...比起我阿娘自己釀的梅酒好喝很多倍！(媽~你別打我，你的梅酒很好喝，但是和這款真的差多了啦...下次有機會帶給你喝，你就會知道你輸了！)

啊~~ 下著雨的夜晚，喝著冰冰的梅酒，加上一兩樣小菜，真是愜意到極點啊！

配酒音樂：小嵐的玩具推車 + 小嵐不之所云的咿咿嗚嗚

備註：
藏元梅酒哪裡買？
我們是在"友士"買的
地址：台北市在四維路25 號。
網址：http://sakeshop.use.com.tw/hplum1.htm

他們很熱情，去那邊任何酒都可以試喝！有空可以去那邊走走，找出自己喜歡的酒。

烤沙丁魚

先說一下，這篇是炫耀文！因為這是我吃過目前為止，真的是最好吃的沙丁魚了~雖然他真的有點小貴，但是禁不起美食的誘惑，還是給他敗了下去。

來源：City Super 的日本食品專賣櫃


沙丁魚他們已經淹漬好了，所以我們買回家後，輕鬆的將它放入烤箱，老王小心翼翼的伺候著，就怕這珍貴的沙丁魚一下子就被烤焦了。

作法：
　　　1. 放入烤箱烤至金黃色即可
　　　2. 取出後，於上方刷上一層薄薄的醬油膏
　　　3. 灑上蔥花

很簡單吧！又是道可以配酒的小菜完成了~~

　　　

焗烤明太子馬鈴薯

自從在情人節那天，老王和我在安和路上的狸小路吃了他們的"焗烤明太子馬鈴薯"後，對這道料理我們已經到了念念不忘的地步。趁著可以準時下班的某天傍晚，衝到 City Super 買了明太子後，週末最重的的期待，莫過於新菜上桌的時刻。

這道料理其實蠻簡單的，只要買到了明太子，其餘的東西應該都是家中唾手可得的備料。

材料：

明太子　一付 (我們買了一盒，所以有兩付，可以做其他的料理)

馬鈴薯 一顆 (喜歡吃馬鈴薯的可以用到2顆，但是會有點多就是了)

焗烤用的乳酪絲 適量 (我後來改用安佳的，因為發現照片上的那一包太久沒用，居然發霉了... 還敢快衝到頂好買新的一包)

作法：

1. 馬鈴薯切塊，放到店鍋蒸軟後拿出來壓成泥狀，鋪在烤盤上

2. 明太子取出弄散，用清酒或是米酒稍微的調開，像敷臉一樣敷在烤盤上的馬鈴薯上面。因為是自己吃的，所以就把整付都敷上去吧！

3. 將乳酪絲均勻的灑在明太子上方

4. 放入烤箱烤到乳酪絲軟化，成金黃色即可！

如果是重口味，怕馬鈴薯不夠味，再壓成泥狀的階段，可以加入鹽巴調味，但是因為明太子本身就已經蠻鹹的，加上乳酪也是鹹的，所以其實味道應該夠了。

當明太子一顆顆在嘴裡配上軟軟的馬鈴薯泥以及香味十足的乳酪~ 開心的嘴巴都合不攏了呢！而且這是道還蠻下酒的菜喔~ 配上日本清酒或是梅酒，都很棒哩！

太快

小嵐出生後，我跟老王的日子開始沒日沒夜的過...所謂飛也似的感覺，我想我大概可以體會個七八分...從乖乖的躺在床上，但手腳卻喜歡不停揮舞，到現在搖搖晃晃的到處亂跑，我和老王驚訝的發現，小嵐成長的速度比我們想像中的快，快到來不及抓住每一個屬於他的第一次...

常常，爺爺奶奶總是牽著小嵐的手，對小嵐說：等你再大一點，阿公阿嬤帶你去兒童樂園玩。大胖學長說：等你兒子再大一點，就可以帶著他去看兒童劇團看表演。粉紅豬阿姨說：小嵐是我的，以後我要帶他去逛街。老王說：要開始來準備帶小嵐去游泳了，之後還有爬山、騎腳踏車...

大家都期待著小嵐長大，期待著要帶小嵐去認識這個世界....小嵐有好多的 to do list...

但是我這每天看小嵐笑瞇瞇的站在他的床裡面，咿咿嗚嗚的叫我們起床的媽媽，看著床邊的圍欄從原本在他的頭頂，慢慢的往下移到眼睛、過沒多久看到他的眼睛露在外面，再過一陣子突然驚覺小嵐整顆頭已經比圍欄高，而現在小嵐的肩膀已經快要高過圍欄...我這個當媽的，私心的私心的希望，時間啊~~可以慢一點嗎?慢慢的慢一點，讓我可以好好的享受小嵐在我懷裡的感覺，讓我可以多一點的記憶屬於小嵐長大的每個環節，讓我這個當媽的，可以和小嵐一起慢慢來...